第217章 远中展示手艺，一鸡做成多吃
铡完了草，喂完了猪，吴远中让李静萍他们先放工回去。
他自己回到家里，来到堂屋，把横梁上吊着的篮子放下来，数了数里面的鸡蛋。
吴远中先拿出来十个，想了想，又放进去了四个。
他把六个鸡蛋拿纸包了，把篮子原样吊好，就朝生产队而去。
吴远中去生产队的路上，路过井口，看到一个中年妇女正在井沿洗衣裳。
吴远中一开始没在意，本来都走过去了，突然脑子灵光一闪，他又返回来，试探着问：“你是吕玉衡的妈吧？”
中年妇女停下，打量了吴远中一下，笑着说：“你一定是吴远中吧？”
“你知道我吗？”
“嗯，玉衡说晚上让他在这里最好的朋友来一起吃饭，叫吴远中，我想肯定是你。”
吴远中笑了笑，说：“是的，我是吴远中。”
吕玉衡妈说：“好，那你先去吧，我这两件衣裳洗好就回去。”
吴远中答应该着转身来到生产队。
进到生产队大院，没有人。
吴远中寻思：李静萍和杨玉霞可能又去菜地了。
徐华他们现在应该正在浇菜，估计还待一会才能回来。
会议室的门关着，人也都不在。
吴远中就来到灶屋，他先把鸡蛋放到灶台上，然后找鸡，缸里盆里都找了，也没找到。
奇怪，鸡放哪去了？
他坐在灶膛前，不经意间，脚踢在了地上的柴禾上，不对劲。
吴远用手扒开柴禾，果然，布袋和鸡，都被徐华埋在了柴禾里。
他拿出一个盆，把鸡放进去，然后在锅里添上水，点着火，开始烧水。
水还没烧好，吕玉衡妈洗好衣裳就回来了。
她晾好衣裳，来到灶屋，对吴远中说：“哟，你也会做饭呀！”
吴远中笑着说：“嗯，你去歇着吧，今天晚上的饭我做。”
吕玉衡妈看灶台上放着鸡蛋，盆里又放着鸡，以为都是吴远中拿来的，就说：
“你看，让你来吃饭，还让你破费。”
吴远中大气的说：“没事婶，都是自己家里有的。”
吕玉衡妈又说：“我来帮你吧。”
“不用”，吴远中说：“做鸡是我的拿手菜，你歇着就行。”
吴远中这点还真没吹牛，年青时没少偷人家鸡。
其它的饭他不会做，吃鸡，还真是轻车熟路，至少知道好多种吃法。
吴远中既然这么说了，吕玉衡妈也不好再坚持，她就回屋里去了。
吴远中烧热了水，舀着朝盆里的鸡身上浇，浇透了，趁热把鸡身上的绒毛都连搓带拔的弄干净了。
然后开膛，取出鸡心、鸡肝、鸡胗，把鸡肠单独拿出来，放到碗里。
然后把鸡里里外外再冲洗一遍。
放到案板上，把两个鸡腿和两个鸡翅膀先剁下来，剁成小块放到大碗里，一会炒着吃。
鸡身子直接放到蒸馍锅里，等会用来炖汤。
做好这些，下面开始清洗鸡肠。
他先把鸡肠破开，冲洗干净，然后再放到碗里，放一点杂面，反复搓洗。
最后拿水冲洗干净就可以了。
洗干净的鸡肠切段，和鸡肝，鸡心，鸡胗一起炒。
做好准备工作，吴远中走出来，朝村里的大道上看了看，刚刚放工，才开始有社员陆续朝村里走。
吴远中暂时不敢做饭，怕鸡肉的香味引来了路过的社员，到时偷鸡的事露馅了就不好了。
一会，胖了也来了，他先跑到灶屋，看到一灶台的鸡肉，高兴的不得了，朝吴远中竖起了大拇指。
又停了一会，记工员和会计来到生产队，他们把记工本放进会议室，就回去了。
吴远中不时朝生产队大院门口看。
终于，路上再也没有人了，大家都回去做饭吃饭了。
呈远中把放着鸡身子的蒸馍锅放在灶台上，然后加上大半锅水，让胖子点火，先炖汤。
汤炖差不多的时候，卫兰他们就回来了。
整个生产队大院里飘着浓郁的鸡汤的香味。
卫兰他们几个知青，从下乡来到这里，就没怎么吃过肉，现在闻到香味，感觉分外的饿，分外的馋。
吕玉衡知道，鸡肯定是徐华吴远中搞的，他心里充满感激。
卫兰他们不明所以，都一起来到灶屋。
卫兰问：“今天咋回事，哪里来的鸡肉？”
吴远中笑笑说：“只管吃就行。”
吴远中搞来的鸡肉，卫兰丝毫不觉得有什么奇怪，所以他们就不再问。
吴远中把炖好的鸡汤，端下来，换上那口平时用来炒菜的小锅，开始炒鸡腿和鸡翅膀肉。
卫兰问：“鸡汤要盛出来吗？”
“先不盛，把里面的鸡捞出来晾一下。”
卫兰答应着，拿出大碗，捞出鸡肉。
吴远中又问：“地里种的有没有辣椒？”
“有”卫兰说：“地头上有几棵，结的也不多。”
“够了，谁去帮我摘两三个来。”
吕玉衡说：“我去。”
徐华说：“我跟你一块吧。”
两人就朝菜地去了。
路上，吕玉衡问徐华鸡是从哪来的。
徐华都一一告诉吕玉衡了，吕玉衡还有担心。
徐华告诉吕玉衡：“我们做的很利索，不用担心。”
吕玉衡想：反正鸡也在锅里了，再担心也是无益，也就不再想了。
两人快快的走到菜地，摘了辣椒，就往回走。
吴远中这边，锅里炒着肉的同时，他把刚刚炖出来的鸡胸肉撕下来。
在大碗里撕成细肉条，然后拌上盐，让卫兰浇点酱油就可以端出去了。
李静萍又过来问自己可以帮点什么忙，吴远中想，她应该是饿了。
就对她说：“鸡汤里面放点盐，别放太咸，放好就可以盛了。”
“好勒”，李静萍就等着这句话，马上开干起来。
吴远中手脚麻利，锅里炒的肉也出锅了。
最后一道菜是辣椒炒鸡杂。
吴远中让胖子火别停，他朝外面问：“他们摘辣椒还没回来吗？”
话没落音，徐华在外面接口道：“回来了回来了，摘了五个。”
吴远中说：“可以，洗了拿进来。”
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他自己回到家里，来到堂屋，把横梁上吊着的篮子放下来，数了数里面的鸡蛋。
吴远中先拿出来十个，想了想，又放进去了四个。
他把六个鸡蛋拿纸包了，把篮子原样吊好，就朝生产队而去。
吴远中去生产队的路上，路过井口，看到一个中年妇女正在井沿洗衣裳。
吴远中一开始没在意，本来都走过去了，突然脑子灵光一闪，他又返回来，试探着问：“你是吕玉衡的妈吧？”
中年妇女停下，打量了吴远中一下，笑着说：“你一定是吴远中吧？”
“你知道我吗？”
“嗯，玉衡说晚上让他在这里最好的朋友来一起吃饭，叫吴远中，我想肯定是你。”
吴远中笑了笑，说：“是的，我是吴远中。”
吕玉衡妈说：“好，那你先去吧，我这两件衣裳洗好就回去。”
吴远中答应该着转身来到生产队。
进到生产队大院，没有人。
吴远中寻思：李静萍和杨玉霞可能又去菜地了。
徐华他们现在应该正在浇菜，估计还待一会才能回来。
会议室的门关着，人也都不在。
吴远中就来到灶屋，他先把鸡蛋放到灶台上，然后找鸡，缸里盆里都找了，也没找到。
奇怪，鸡放哪去了？
他坐在灶膛前，不经意间，脚踢在了地上的柴禾上，不对劲。
吴远用手扒开柴禾，果然，布袋和鸡，都被徐华埋在了柴禾里。
他拿出一个盆，把鸡放进去，然后在锅里添上水，点着火，开始烧水。
水还没烧好，吕玉衡妈洗好衣裳就回来了。
她晾好衣裳，来到灶屋，对吴远中说：“哟，你也会做饭呀！”
吴远中笑着说：“嗯，你去歇着吧，今天晚上的饭我做。”
吕玉衡妈看灶台上放着鸡蛋，盆里又放着鸡，以为都是吴远中拿来的，就说：
“你看，让你来吃饭，还让你破费。”
吴远中大气的说：“没事婶，都是自己家里有的。”
吕玉衡妈又说：“我来帮你吧。”
“不用”，吴远中说：“做鸡是我的拿手菜，你歇着就行。”
吴远中这点还真没吹牛，年青时没少偷人家鸡。
其它的饭他不会做，吃鸡，还真是轻车熟路，至少知道好多种吃法。
吴远中既然这么说了，吕玉衡妈也不好再坚持，她就回屋里去了。
吴远中烧热了水，舀着朝盆里的鸡身上浇，浇透了，趁热把鸡身上的绒毛都连搓带拔的弄干净了。
然后开膛，取出鸡心、鸡肝、鸡胗，把鸡肠单独拿出来，放到碗里。
然后把鸡里里外外再冲洗一遍。
放到案板上，把两个鸡腿和两个鸡翅膀先剁下来，剁成小块放到大碗里，一会炒着吃。
鸡身子直接放到蒸馍锅里，等会用来炖汤。
做好这些，下面开始清洗鸡肠。
他先把鸡肠破开，冲洗干净，然后再放到碗里，放一点杂面，反复搓洗。
最后拿水冲洗干净就可以了。
洗干净的鸡肠切段，和鸡肝，鸡心，鸡胗一起炒。
做好准备工作，吴远中走出来，朝村里的大道上看了看，刚刚放工，才开始有社员陆续朝村里走。
吴远中暂时不敢做饭，怕鸡肉的香味引来了路过的社员，到时偷鸡的事露馅了就不好了。
一会，胖了也来了，他先跑到灶屋，看到一灶台的鸡肉，高兴的不得了，朝吴远中竖起了大拇指。
又停了一会，记工员和会计来到生产队，他们把记工本放进会议室，就回去了。
吴远中不时朝生产队大院门口看。
终于，路上再也没有人了，大家都回去做饭吃饭了。
呈远中把放着鸡身子的蒸馍锅放在灶台上，然后加上大半锅水，让胖子点火，先炖汤。
汤炖差不多的时候，卫兰他们就回来了。
整个生产队大院里飘着浓郁的鸡汤的香味。
卫兰他们几个知青，从下乡来到这里，就没怎么吃过肉，现在闻到香味，感觉分外的饿，分外的馋。
吕玉衡知道，鸡肯定是徐华吴远中搞的，他心里充满感激。
卫兰他们不明所以，都一起来到灶屋。
卫兰问：“今天咋回事，哪里来的鸡肉？”
吴远中笑笑说：“只管吃就行。”
吴远中搞来的鸡肉，卫兰丝毫不觉得有什么奇怪，所以他们就不再问。
吴远中把炖好的鸡汤，端下来，换上那口平时用来炒菜的小锅，开始炒鸡腿和鸡翅膀肉。
卫兰问：“鸡汤要盛出来吗？”
“先不盛，把里面的鸡捞出来晾一下。”
卫兰答应着，拿出大碗，捞出鸡肉。
吴远中又问：“地里种的有没有辣椒？”
“有”卫兰说：“地头上有几棵，结的也不多。”
“够了，谁去帮我摘两三个来。”
吕玉衡说：“我去。”
徐华说：“我跟你一块吧。”
两人就朝菜地去了。
路上，吕玉衡问徐华鸡是从哪来的。
徐华都一一告诉吕玉衡了，吕玉衡还有担心。
徐华告诉吕玉衡：“我们做的很利索，不用担心。”
吕玉衡想：反正鸡也在锅里了，再担心也是无益，也就不再想了。
两人快快的走到菜地，摘了辣椒，就往回走。
吴远中这边，锅里炒着肉的同时，他把刚刚炖出来的鸡胸肉撕下来。
在大碗里撕成细肉条，然后拌上盐，让卫兰浇点酱油就可以端出去了。
李静萍又过来问自己可以帮点什么忙，吴远中想，她应该是饿了。
就对她说：“鸡汤里面放点盐，别放太咸，放好就可以盛了。”
“好勒”，李静萍就等着这句话，马上开干起来。
吴远中手脚麻利，锅里炒的肉也出锅了。
最后一道菜是辣椒炒鸡杂。
吴远中让胖子火别停，他朝外面问：“他们摘辣椒还没回来吗？”
话没落音，徐华在外面接口道：“回来了回来了，摘了五个。”
吴远中说：“可以，洗了拿进来。”
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