第91章 盒饭
衙门的清晨还不算太忙,尹忠玉说完，眼巴巴地望着夜屿。
吴鸣就忍不住道：“你就外出几日，也要去麻烦董姑娘？不如自己买点儿干粮得了……”
尹忠玉觑他一眼：“你懂什么！不是所有做熟的东西,都能下口！而且大人胃腹不好，怎能在外面随便吃？董姑娘最了解大人的喜好。”
吴佥事下意识瞥了一眼夜屿，他坐在桌前,手里拿着公文，似乎完全没听到尹忠玉的话。
尹忠玉见他不说话,便又凑上去，道：“大人,您看……”
夜屿淡声：“你与她商量便可。”
尹忠玉面上一喜：“大人答应了？真是太好了！我可要请董姑娘多做几个好菜……哈哈哈哈,给我们开个小灶……”
夜屿手上动作微顿，抬眸看他。
“写反诗的逃犯抓到了么？”
尹忠玉面色一僵，下意识答道：“还没、没有……”
夜屿又问：“马上要出去巡查了,各处的情况和案牍资料，都提前备好了么？”
尹忠玉眼皮跳了跳，苦笑：“还、还在准备着……”
夜屿语气冷冷：“那还整日想着吃？”
尹忠玉顿时有些心虚，收起方才的得意,连忙躬身告罪：“属下一时忘形,请大人恕罪。”
“罢了。”夜屿收回目光,重新落到公文上,声音缓和了几分：“请她简单做些便是。”
她的伤才好不久,不宜劳累。
尹忠玉忙道：“是！属下明白！”
后厨之中,众人见舒甜回来了，都围着她问长问短。
小翠绕着舒甜转了一圈，又拉起她的手，道：“舒甜,看到你没事，真是太好了！前几日，我们听说你被关在了食材库里，差点儿冻死了，可吓坏啦！”
小虹也道：“那食材库确实冷得很，你在里面待了那么久，应该很冷吧？”
舒甜：“确实很冷……不过还好，都过去了。”她淡笑一下，继续道：“你们看，我现在不是好好的吗？”
小翠和小虹终于放下心来。
薛大娘也在一旁站着，见到舒甜回来，心里也终于松了一口气。
“舒甜啊，还好你没事……不然我这罪过可大了！”薛大娘轻叹道。
薛大娘负责掌管食材库钥匙，按照规定，每次送完食材必须得关门，这一次她听了舒甜的话，没有及时锁门，才导致被人趁虚而入。
舒甜连忙走上前，道：“薛大娘，这不关您的事，是我主动请您留门的，您没有因此受罚罢？”
薛大娘摇了摇头，道：“杨师傅只是数落了几句，不碍事。”
孟厨子、王厨子还有廖厨子等人也过来了。
孟厨子见到舒甜回来，很是高兴：“他们还说你可能十天半个月回不来，我们还发愁早膳后面要怎么做呢！”
舒甜抿唇一笑：“我这不是回来了么？再说了，就算我不在，你们几位大师傅在，怕什么？”
众人一乐。
王厨子身子浑圆，站在众人中格外显眼，他义愤填膺道：“早知道那玉娘如此狠毒，当时就不该让她入后厨，差点儿害得你……唉！不说了！”
廖厨子忙道：“算了，那个女人不提也罢……舒甜回来了就好。”
众人都连连点头。
杨师傅背着手走了过来，他胡须微翘，步子慢悠悠的，但一双眼睛却炯炯有神。
“还在这儿聊天，不用干活啦！？”杨师傅一声低吼，众人连忙散开，各归各位。
舒甜也立即转身，可杨师傅却叫住了她：“没说你！”
舒甜疑惑回头，看向杨师傅。
杨师傅轻哼了一声，道：“看在你平日还算勤快的份上，这几日先干点轻松的活儿吧！等身子恢复了，可不许偷懒啊！”
舒甜微愣一下，笑出声来。
“多谢杨师傅。”
杨师傅摸了摸胡须，转身走了。
舒甜眼见着后厨的声望渐渐起来了，出品的菜式在锦衣卫指挥司内部有口皆碑，大伙儿也变得空前团结，不由得会心一笑。
“董姑娘！”
舒甜闻声抬头，却见到了一身绯色的尹忠玉。
他大步流星而来，整个人看起来英姿飒爽，朝气蓬勃。
连小虹和小翠，都忍不住多看了一眼。
舒甜迎上前去，温声道：“尹大人，找我何事？”
尹忠玉笑了笑，道：“董姑娘，这几日大人与我要去京城周边的分部巡视，想带些午膳。”
舒甜笑道：“好说，尹大人想吃些什么？”
此言一出，尹忠玉的脑子里，顿时乍现了几十个不同的菜名。
但他一想起夜屿那张冰块一样的脸，顿时咽了下去。
“那个……大人说，做些简单的餐食便好。”尹忠玉嘴上这样说着，心里却还是有些隐隐的期待。
舒甜点点头，她犹疑了片刻，道：“大人……他愿意吃午膳吗？”
之前下江南之时，夜屿白天几乎不与他们同食，唯有晚膳会象征性吃一些。
尹忠玉爽朗笑道：“董姑娘做的饭食，大人哪有不吃的道理？”
舒甜微怔，面上一热。
尹忠玉走后，舒甜重新回到伙房。
她方才还在想应该做些什么，现在便只需要想一想，做些什么给夜屿和尹忠玉吃了。
舒甜沉思着，忽然闻到一股豆豉的香味。
她回头一看，王厨子正在查看新买回来的豆豉。
舒甜眼前一亮，急忙走过去。
她笑吟吟问：“王师傅，这豆豉好香！能不能给我用一些？”
王厨子大手一挥：“想用多少都没问题！”
舒甜掩唇笑了下：“不多不多，一小把就行。”
王厨子给舒甜装了满满一碗，舒甜连声道不用了，他才肯停下。
舒甜见食材库的门开着，便打算进去取些排骨，但走到门口，一见到那黑漆漆的门洞，心里就有些犯怵。
廖师傅恰好也在里面取食材，便道：“你要什么？我帮你拿！”
舒甜心中有些感动，颔首道：“劳烦廖师傅帮我取些排骨和土豆。”
廖师傅应了一声，便帮舒甜取来了食材，舒甜接过，道了谢便带着食材回到伙房。
黝黑的豆豉，像小山一样堆在瓷碗里，舒甜端起来闻了闻，有一股浓郁的豆香。
舒甜先将排骨放到了砧板之上，她拿起一把斩骨刀，将排骨的两头去了，只留下排中肉质匀称的部分。
最适宜做豉汁排骨。
舒甜将排骨剁成两指宽的小块，然后放入大碗中。
舒甜洒了些米醋在排骨上，这样蒸起来，会容易脱骨。
排骨被放在一旁腌制。
舒甜取来小葱，放到水下清洗好后，便用菜刀将葱白与葱青分开，各自切成了小段。
白白胖胖的大蒜，滚落到砧板上，刀背一拍，就“啪”地扁了，被麻利地切成了蒜蓉。
生姜也是必不可少的，且生姜暖胃，舒甜便特意多切了两片。
姜片不易入味，她便把姜片再切成姜蓉。
豆豉又黑又软，舒甜抓出一小把来，也细细切成了末。
要想豉汁排骨做得出众，还可以加入一味特殊的食材——陈皮。
陈皮不宜多，一寸见方大小便够了。
舒甜将陈皮翻过来，菜刀压平，把里面白色绒瓤轻轻剔除掉，只留下一层薄薄的深黄色陈皮。
她将这薄如蝉翼的陈皮，仔仔细细切成了碎末，与葱姜蒜、豆豉等放到了一起——这便是备用的豉汁料了。
豉汁排骨的关键，就在于豉汁的调配。
舒甜准备好食材和调料之后，便在锅中烧了一大勺油。
油温很快很高，油烟渐出，舒甜便将热油直接倒入豉汁料中——“滋啦滋啦”沸腾的热油，一下便将众多调料激活，仿佛发出了热烈的欢呼声。
豆豉被这热油一刺激，顿时爆发出浓郁焦香味儿，直往人鼻子里钻。
其他的厨子，此时还在准备午膳菜肴，闻到这个味儿，忍不住都侧头来看。
王厨子吸了吸鼻子，道：“不错不错，要不咱们明儿午膳，也准备豉汁排骨吧？”
其他的厨子们纷纷点头。
舒甜端起碗，将豉汁料和热油稍微拌了拌，又洒了些盐巴、胡椒粉、耗油、酱油等，最后加了点糖提鲜，然后便大刀阔斧地搅拌起来。
这碗豉汁料，呈现出棕红的酱色，越搅越香，连舒甜自己都觉得有些饿了。
舒甜处理好排骨和豉汁后，便将一大盘豉汁排骨放到锅上蒸。
豉汁味道丰富，而排骨清清淡淡，两者合一，将造就独特的美味。
夜屿公务繁忙，批阅完所有的公文后，已经接近晌午。
尹忠玉提醒道：“大人，我们要出发了，不然今日恐怕回不来了。”
夜屿颔首。
两人一路出了衙门，穿过中庭，径直向大门走去。
冬洪已经将马车赶了过来。
冬洪憨厚一笑：“大人，方才董姑娘已经将膳食送过来了，小人放入车内了。”
夜屿看了冬洪一眼，连他手中也多了一个食盒。
显然，舒甜主动为冬洪也备了一份。
夜屿回眸，目光逡巡一周，却没有找到那道纤细的身影。
“大人……再不走就晚了。”尹忠玉催促道。
夜屿收起目光，上了马车。
夜屿和尹忠玉两人身高腿长，坐在一驾马车内，顿时有些局促。
尹忠玉坐在平时舒甜惯坐的位置上，身边是一个食篮。
尹忠玉转过脸来，对夜屿咧嘴一笑。
夜屿：“……”
尹忠玉开口道：“大人，这食盒外面都是热乎的，我们要不现在用饭吧？”
夜屿迟疑片刻，他其实还不饿。
但尹忠玉没等他回答，直接打开了食篮，食篮里面垫了厚厚的纱布，一来可以保温，二来可以防止汤汁洒出来。
食篮里面放了两个四四方方的食盒，尹忠玉将其中一个递给夜屿，另外一个，则自己端在手上。
夜屿只得接过食盒，放在面前的小木几上。
尹忠玉激动地搓了搓手，他都已经盼了一上午了，能吃到董姑娘单独做的菜肴，多难得啊！
身为一个老饕，他实在太清楚开小灶和大锅饭的区别了。
尹忠玉小心翼翼地揭开盒盖，顿时瞪大了眼。
豉汁排骨、土豆烧肉片、炝包菜堆满了三个格子。
豉汁排骨酱汁浓浓，透着一股油亮的色泽，葱花青翠；土豆烧肉片，片片层叠，连摆盘都十分讲究；包菜白中带着一点儿青，看起来鲜嫩味美，令人垂涎欲滴。
尹忠玉顿时心花怒放。
但当他看到最大那一格米饭之时，顿时愣了愣。
这米饭有些稀软，仿佛水放多了一般。
尹忠玉顿时有些疑惑。
他看了看夜屿面前的食盒，小声问：“大人……恐怕属下和您的食盒……拿错了。”
夜屿垂眸一看，自己的菜和尹忠玉的菜，是一样的，但米饭却硬挺不少，有明显的颗粒感。
尹忠玉笑起来：“董姑娘真是细心，就算准备一样的菜肴，都时刻惦记着大人的身体，给您准备了更好消化的米饭。”
夜屿面色微怔，眼中滚过一丝暖意。
他将自己面前的食盒端起来，递给尹忠玉，直截了当开口：“换回来。”
尹忠玉急忙应声，两人交换了饭食。
尹忠玉拿起筷子，笑道：“今早吴鸣还在炫耀，说之前在分部之时，他夫人日日为他做饭，用食盒装了带去上值。我就不信，他夫人做的，能比董姑娘做的好吃？”
夜屿眸光微动。
眼前的食盒十分精巧，是她惯用的那一个，上面刻着淡淡的莲花纹路，他记得。
夜屿夹起一块排骨，看了看。
“这是什么？”夜屿淡声问。
每次用膳，舒甜几乎都在身边，会耐心地为他介绍吃食。
她如今不在，夜屿只能问尹忠玉了。
尹忠玉道：“这是豉汁排骨，这个排骨若是做得好，用这个汁来浇饭吃，那可不得了！”
夜屿颔首，缓缓将排骨送入口中，轻轻一咬。
咸香的豉汁，一点一点渗透到舌尖，豆香强势，立即盘活了所有味觉。
排骨肉软糯中带着一丝劲道，一拉，便轻而易举地脱骨了，整个儿弹入口中。
咸、鲜、香，口感层次十分丰富，一下便让人胃口大开。
夜屿从没有吃过豉汁排骨，一口下去，他自然而然又送下一口米饭。
他原本是不饿的，但吃起排骨来，胃腹却并没有拒绝。
“唔……董姑娘这个豉汁排骨，做得太绝了！好吃好吃！”尹忠玉一边大快朵颐地吃着豉汁排骨，一边含糊不清地说道。
有一两块排骨上，还带着白嫩的脆骨，他便一起嚼碎了，腮帮子“咔咔”响。
尹忠玉拿起备用的汤勺，舀起一点豉汁排骨的汤汁，十分珍惜地浇入米饭里。
白白的米饭，顿时染上了酱色，开始蜕变。
尹忠玉笑道：“大人，这豉汁排骨的汤，可是人间美味，您千万别错过了！”
说罢，他便用筷子拌了拌米饭，然后，挑起一小堆米饭，送入口里。
米饭吸饱了滋味香浓的豉汁，咸鲜中透着米饭的微甘，油而不腻，十分可口。
尹忠玉不顾形象，“吭哧吭哧”地扒起了饭。
夜屿：“……”
很久前，尹忠玉在他面前，连多说一句话都不敢。
似乎自从在一起吃过饭后，他便放开了不少。
吴鸣也是。
夜屿沉吟片刻，便也学着尹忠玉的样子，将豉汁排骨里面的汤，浇了一点到米饭上。
夜屿饭量不大，一点点便够了。
他夹起一撮米饭，优雅地放入口里——果然美味。
两块排骨之后，夜屿便有些吃不下了，但土豆片整整齐齐码放在食盒里，不尝尝……总觉得对不起她的辛苦。
夜屿便夹起一片土豆片，咬了一口。
土豆粉糯粉糯的，入口极化，看起来后，但却十分入味，焦香中带着鲜咸，与肉片放在一起，相得益彰。
夜屿不知不觉，又吃了几片土豆和肉片。
这一次，他肉吃得有点儿多，微微有些腻味，看了一眼旁边的包菜，便挑起一块小的，放入口里。
包菜炒得十分爽脆，生嫩中有些微微的甜，被油过了一遍，还有些许蒜香。
一口包菜下去，他顿时觉得清爽许多，胃腹之中，也没有油腻的感觉了。
夜屿顿时有些惊奇。
他以前遇到食物，总是犯恶心，唯一的办法，就是不吃、不看。
这是第一次，他用一种食物，将恶心压了下去。
这一食盒饭菜，夜屿最终吃下一半。
连尹忠玉都瞪大了眼，他从没见夜屿吃过这么多东西。
尹忠玉收拾好食盒，忍不住打了个饱嗝，他连忙止住，尴尬地笑了笑。
夜屿吃得有些饱，连他自己也没有想到，不知不觉吃了这么多。
尹忠玉笑道：“大人若是能日日这样进食，胃疾一定会很快痊愈的！”
夜屿长眉微动，却没说话。
日日这样……带她做的饭，外出办公么？
好像，也不错。
车轮滚滚，一路向城郊行进。
尹忠玉吃饱喝足，忍不住靠着车壁眯了一会儿。
此刻，锦衣卫指挥司京城第壹分部门口，也十分热闹。
这里职位最高的，便是百户黄海山了。
黄海山刚过了三十五，去年终于被提拔到百户的位置，得知自己的顶头上峰要来巡视，好几天前，就激动得睡不着觉了。
今日一早，他便亲自带人来门口守着，恭候锦衣卫指挥使大驾。
一个年轻的锦衣卫，身着青绿色的锦绣服，小声嘀咕道：“头儿，这指挥使大人怎么还不来？咱们都站了一早上了……”
黄海山瞪他一眼，道：“指挥使大人能来咱们这边，这是多难得的事！别说半天，就是十天，也该等！”
黄海山一发话，其他人都不敢抱怨了。
已经过了晌午，众人担心错过迎接夜屿，于是也不敢去吃饭。
那个年轻的锦衣卫，肚子饿得咕咕叫，道：“头儿……咱们能不能先去吃饭啊？”
黄海山叹了口气，恨铁不成钢地瞪了他一眼，道：“吃吃吃，就知道吃！”
锦衣卫被他一吼，又不敢吱声了，面上还有几分委屈。
黄海山平日里并不算八面玲珑的人，但他这次有事想向上峰争取，所以便表现得格外积极。
他扫了一眼门口的十几个兄弟，不少人都有些蔫了，但还强迫自己笔直站着。
黄海山面色缓了缓，道：“罢了，你们都去吃饭吧！早些吃了早些回来！”
众人一听，顿时喜出望外，顿时回了分部里。
黄海山独自守在门前，冷风一吹，觉得脸上凉飕飕的。
他跺了跺脚，又来回走动了一会儿，不然脚都要冻僵了。
车轴声缓缓响起，黄海山下意识回头。
只见一辆气派的华盖马车，自京城方向驶来。
黄海山面色一凛，立即挺身站好。
他心里将那帮急着吃饭的小兔崽子们，骂了千百遍。
冬洪一拉缰绳，马车缓缓停下，马蹄声声。
夜屿挑起车帘，看了一眼。
“属下黄海山，恭迎指挥使大人！”黄海山声大如雷，单膝跪地，毕恭毕敬。
“免礼。”夜屿淡声道。
黄海山连忙站到一旁。
夜屿一身暗红的飞鱼服，威严、肃穆，他面无表情地从马车上下来，扫了一眼这京城第壹分部。
锦衣卫指挥司分部太多，不可能一一兼顾，他已经许久没来了。
黄海山心中有些不安，他挽起一个笑容，道：“大人，不如属下先陪您逛逛第壹分部？”
夜屿：“不必了，直接去衙门吧。”
他们过来，是为了听分部这一年来的公务汇报。
黄海山面露为难，他抿了抿唇，道：“大人一路辛苦，不如先稍事休息，晚些再去衙门？”
夜屿瞥了他一眼，黄海山面色有些古怪。
夜屿眸色微眯，转身，直接向衙门走去。
黄海山一见，大惊失色：“大人等等……”
尹忠玉也觉得他有些奇怪，一把揪住他的胳膊，拧眉道：“到底怎么回事？”
作者有话要说：夜屿大人也吃上盒饭了！感谢在2021-11-1210:42:35~2021-11-1223:10:56期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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吴鸣就忍不住道：“你就外出几日，也要去麻烦董姑娘？不如自己买点儿干粮得了……”
尹忠玉觑他一眼：“你懂什么！不是所有做熟的东西,都能下口！而且大人胃腹不好，怎能在外面随便吃？董姑娘最了解大人的喜好。”
吴佥事下意识瞥了一眼夜屿，他坐在桌前,手里拿着公文，似乎完全没听到尹忠玉的话。
尹忠玉见他不说话,便又凑上去，道：“大人,您看……”
夜屿淡声：“你与她商量便可。”
尹忠玉面上一喜：“大人答应了？真是太好了！我可要请董姑娘多做几个好菜……哈哈哈哈,给我们开个小灶……”
夜屿手上动作微顿，抬眸看他。
“写反诗的逃犯抓到了么？”
尹忠玉面色一僵，下意识答道：“还没、没有……”
夜屿又问：“马上要出去巡查了,各处的情况和案牍资料，都提前备好了么？”
尹忠玉眼皮跳了跳，苦笑：“还、还在准备着……”
夜屿语气冷冷：“那还整日想着吃？”
尹忠玉顿时有些心虚，收起方才的得意,连忙躬身告罪：“属下一时忘形,请大人恕罪。”
“罢了。”夜屿收回目光,重新落到公文上,声音缓和了几分：“请她简单做些便是。”
她的伤才好不久,不宜劳累。
尹忠玉忙道：“是！属下明白！”
后厨之中,众人见舒甜回来了，都围着她问长问短。
小翠绕着舒甜转了一圈，又拉起她的手，道：“舒甜,看到你没事，真是太好了！前几日，我们听说你被关在了食材库里，差点儿冻死了，可吓坏啦！”
小虹也道：“那食材库确实冷得很，你在里面待了那么久，应该很冷吧？”
舒甜：“确实很冷……不过还好，都过去了。”她淡笑一下，继续道：“你们看，我现在不是好好的吗？”
小翠和小虹终于放下心来。
薛大娘也在一旁站着，见到舒甜回来，心里也终于松了一口气。
“舒甜啊，还好你没事……不然我这罪过可大了！”薛大娘轻叹道。
薛大娘负责掌管食材库钥匙，按照规定，每次送完食材必须得关门，这一次她听了舒甜的话，没有及时锁门，才导致被人趁虚而入。
舒甜连忙走上前，道：“薛大娘，这不关您的事，是我主动请您留门的，您没有因此受罚罢？”
薛大娘摇了摇头，道：“杨师傅只是数落了几句，不碍事。”
孟厨子、王厨子还有廖厨子等人也过来了。
孟厨子见到舒甜回来，很是高兴：“他们还说你可能十天半个月回不来，我们还发愁早膳后面要怎么做呢！”
舒甜抿唇一笑：“我这不是回来了么？再说了，就算我不在，你们几位大师傅在，怕什么？”
众人一乐。
王厨子身子浑圆，站在众人中格外显眼，他义愤填膺道：“早知道那玉娘如此狠毒，当时就不该让她入后厨，差点儿害得你……唉！不说了！”
廖厨子忙道：“算了，那个女人不提也罢……舒甜回来了就好。”
众人都连连点头。
杨师傅背着手走了过来，他胡须微翘，步子慢悠悠的，但一双眼睛却炯炯有神。
“还在这儿聊天，不用干活啦！？”杨师傅一声低吼，众人连忙散开，各归各位。
舒甜也立即转身，可杨师傅却叫住了她：“没说你！”
舒甜疑惑回头，看向杨师傅。
杨师傅轻哼了一声，道：“看在你平日还算勤快的份上，这几日先干点轻松的活儿吧！等身子恢复了，可不许偷懒啊！”
舒甜微愣一下，笑出声来。
“多谢杨师傅。”
杨师傅摸了摸胡须，转身走了。
舒甜眼见着后厨的声望渐渐起来了，出品的菜式在锦衣卫指挥司内部有口皆碑，大伙儿也变得空前团结，不由得会心一笑。
“董姑娘！”
舒甜闻声抬头，却见到了一身绯色的尹忠玉。
他大步流星而来，整个人看起来英姿飒爽，朝气蓬勃。
连小虹和小翠，都忍不住多看了一眼。
舒甜迎上前去，温声道：“尹大人，找我何事？”
尹忠玉笑了笑，道：“董姑娘，这几日大人与我要去京城周边的分部巡视，想带些午膳。”
舒甜笑道：“好说，尹大人想吃些什么？”
此言一出，尹忠玉的脑子里，顿时乍现了几十个不同的菜名。
但他一想起夜屿那张冰块一样的脸，顿时咽了下去。
“那个……大人说，做些简单的餐食便好。”尹忠玉嘴上这样说着，心里却还是有些隐隐的期待。
舒甜点点头，她犹疑了片刻，道：“大人……他愿意吃午膳吗？”
之前下江南之时，夜屿白天几乎不与他们同食，唯有晚膳会象征性吃一些。
尹忠玉爽朗笑道：“董姑娘做的饭食，大人哪有不吃的道理？”
舒甜微怔，面上一热。
尹忠玉走后，舒甜重新回到伙房。
她方才还在想应该做些什么，现在便只需要想一想，做些什么给夜屿和尹忠玉吃了。
舒甜沉思着，忽然闻到一股豆豉的香味。
她回头一看，王厨子正在查看新买回来的豆豉。
舒甜眼前一亮，急忙走过去。
她笑吟吟问：“王师傅，这豆豉好香！能不能给我用一些？”
王厨子大手一挥：“想用多少都没问题！”
舒甜掩唇笑了下：“不多不多，一小把就行。”
王厨子给舒甜装了满满一碗，舒甜连声道不用了，他才肯停下。
舒甜见食材库的门开着，便打算进去取些排骨，但走到门口，一见到那黑漆漆的门洞，心里就有些犯怵。
廖师傅恰好也在里面取食材，便道：“你要什么？我帮你拿！”
舒甜心中有些感动，颔首道：“劳烦廖师傅帮我取些排骨和土豆。”
廖师傅应了一声，便帮舒甜取来了食材，舒甜接过，道了谢便带着食材回到伙房。
黝黑的豆豉，像小山一样堆在瓷碗里，舒甜端起来闻了闻，有一股浓郁的豆香。
舒甜先将排骨放到了砧板之上，她拿起一把斩骨刀，将排骨的两头去了，只留下排中肉质匀称的部分。
最适宜做豉汁排骨。
舒甜将排骨剁成两指宽的小块，然后放入大碗中。
舒甜洒了些米醋在排骨上，这样蒸起来，会容易脱骨。
排骨被放在一旁腌制。
舒甜取来小葱，放到水下清洗好后，便用菜刀将葱白与葱青分开，各自切成了小段。
白白胖胖的大蒜，滚落到砧板上，刀背一拍，就“啪”地扁了，被麻利地切成了蒜蓉。
生姜也是必不可少的，且生姜暖胃，舒甜便特意多切了两片。
姜片不易入味，她便把姜片再切成姜蓉。
豆豉又黑又软，舒甜抓出一小把来，也细细切成了末。
要想豉汁排骨做得出众，还可以加入一味特殊的食材——陈皮。
陈皮不宜多，一寸见方大小便够了。
舒甜将陈皮翻过来，菜刀压平，把里面白色绒瓤轻轻剔除掉，只留下一层薄薄的深黄色陈皮。
她将这薄如蝉翼的陈皮，仔仔细细切成了碎末，与葱姜蒜、豆豉等放到了一起——这便是备用的豉汁料了。
豉汁排骨的关键，就在于豉汁的调配。
舒甜准备好食材和调料之后，便在锅中烧了一大勺油。
油温很快很高，油烟渐出，舒甜便将热油直接倒入豉汁料中——“滋啦滋啦”沸腾的热油，一下便将众多调料激活，仿佛发出了热烈的欢呼声。
豆豉被这热油一刺激，顿时爆发出浓郁焦香味儿，直往人鼻子里钻。
其他的厨子，此时还在准备午膳菜肴，闻到这个味儿，忍不住都侧头来看。
王厨子吸了吸鼻子，道：“不错不错，要不咱们明儿午膳，也准备豉汁排骨吧？”
其他的厨子们纷纷点头。
舒甜端起碗，将豉汁料和热油稍微拌了拌，又洒了些盐巴、胡椒粉、耗油、酱油等，最后加了点糖提鲜，然后便大刀阔斧地搅拌起来。
这碗豉汁料，呈现出棕红的酱色，越搅越香，连舒甜自己都觉得有些饿了。
舒甜处理好排骨和豉汁后，便将一大盘豉汁排骨放到锅上蒸。
豉汁味道丰富，而排骨清清淡淡，两者合一，将造就独特的美味。
夜屿公务繁忙，批阅完所有的公文后，已经接近晌午。
尹忠玉提醒道：“大人，我们要出发了，不然今日恐怕回不来了。”
夜屿颔首。
两人一路出了衙门，穿过中庭，径直向大门走去。
冬洪已经将马车赶了过来。
冬洪憨厚一笑：“大人，方才董姑娘已经将膳食送过来了，小人放入车内了。”
夜屿看了冬洪一眼，连他手中也多了一个食盒。
显然，舒甜主动为冬洪也备了一份。
夜屿回眸，目光逡巡一周，却没有找到那道纤细的身影。
“大人……再不走就晚了。”尹忠玉催促道。
夜屿收起目光，上了马车。
夜屿和尹忠玉两人身高腿长，坐在一驾马车内，顿时有些局促。
尹忠玉坐在平时舒甜惯坐的位置上，身边是一个食篮。
尹忠玉转过脸来，对夜屿咧嘴一笑。
夜屿：“……”
尹忠玉开口道：“大人，这食盒外面都是热乎的，我们要不现在用饭吧？”
夜屿迟疑片刻，他其实还不饿。
但尹忠玉没等他回答，直接打开了食篮，食篮里面垫了厚厚的纱布，一来可以保温，二来可以防止汤汁洒出来。
食篮里面放了两个四四方方的食盒，尹忠玉将其中一个递给夜屿，另外一个，则自己端在手上。
夜屿只得接过食盒，放在面前的小木几上。
尹忠玉激动地搓了搓手，他都已经盼了一上午了，能吃到董姑娘单独做的菜肴，多难得啊！
身为一个老饕，他实在太清楚开小灶和大锅饭的区别了。
尹忠玉小心翼翼地揭开盒盖，顿时瞪大了眼。
豉汁排骨、土豆烧肉片、炝包菜堆满了三个格子。
豉汁排骨酱汁浓浓，透着一股油亮的色泽，葱花青翠；土豆烧肉片，片片层叠，连摆盘都十分讲究；包菜白中带着一点儿青，看起来鲜嫩味美，令人垂涎欲滴。
尹忠玉顿时心花怒放。
但当他看到最大那一格米饭之时，顿时愣了愣。
这米饭有些稀软，仿佛水放多了一般。
尹忠玉顿时有些疑惑。
他看了看夜屿面前的食盒，小声问：“大人……恐怕属下和您的食盒……拿错了。”
夜屿垂眸一看，自己的菜和尹忠玉的菜，是一样的，但米饭却硬挺不少，有明显的颗粒感。
尹忠玉笑起来：“董姑娘真是细心，就算准备一样的菜肴，都时刻惦记着大人的身体，给您准备了更好消化的米饭。”
夜屿面色微怔，眼中滚过一丝暖意。
他将自己面前的食盒端起来，递给尹忠玉，直截了当开口：“换回来。”
尹忠玉急忙应声，两人交换了饭食。
尹忠玉拿起筷子，笑道：“今早吴鸣还在炫耀，说之前在分部之时，他夫人日日为他做饭，用食盒装了带去上值。我就不信，他夫人做的，能比董姑娘做的好吃？”
夜屿眸光微动。
眼前的食盒十分精巧，是她惯用的那一个，上面刻着淡淡的莲花纹路，他记得。
夜屿夹起一块排骨，看了看。
“这是什么？”夜屿淡声问。
每次用膳，舒甜几乎都在身边，会耐心地为他介绍吃食。
她如今不在，夜屿只能问尹忠玉了。
尹忠玉道：“这是豉汁排骨，这个排骨若是做得好，用这个汁来浇饭吃，那可不得了！”
夜屿颔首，缓缓将排骨送入口中，轻轻一咬。
咸香的豉汁，一点一点渗透到舌尖，豆香强势，立即盘活了所有味觉。
排骨肉软糯中带着一丝劲道，一拉，便轻而易举地脱骨了，整个儿弹入口中。
咸、鲜、香，口感层次十分丰富，一下便让人胃口大开。
夜屿从没有吃过豉汁排骨，一口下去，他自然而然又送下一口米饭。
他原本是不饿的，但吃起排骨来，胃腹却并没有拒绝。
“唔……董姑娘这个豉汁排骨，做得太绝了！好吃好吃！”尹忠玉一边大快朵颐地吃着豉汁排骨，一边含糊不清地说道。
有一两块排骨上，还带着白嫩的脆骨，他便一起嚼碎了，腮帮子“咔咔”响。
尹忠玉拿起备用的汤勺，舀起一点豉汁排骨的汤汁，十分珍惜地浇入米饭里。
白白的米饭，顿时染上了酱色，开始蜕变。
尹忠玉笑道：“大人，这豉汁排骨的汤，可是人间美味，您千万别错过了！”
说罢，他便用筷子拌了拌米饭，然后，挑起一小堆米饭，送入口里。
米饭吸饱了滋味香浓的豉汁，咸鲜中透着米饭的微甘，油而不腻，十分可口。
尹忠玉不顾形象，“吭哧吭哧”地扒起了饭。
夜屿：“……”
很久前，尹忠玉在他面前，连多说一句话都不敢。
似乎自从在一起吃过饭后，他便放开了不少。
吴鸣也是。
夜屿沉吟片刻，便也学着尹忠玉的样子，将豉汁排骨里面的汤，浇了一点到米饭上。
夜屿饭量不大，一点点便够了。
他夹起一撮米饭，优雅地放入口里——果然美味。
两块排骨之后，夜屿便有些吃不下了，但土豆片整整齐齐码放在食盒里，不尝尝……总觉得对不起她的辛苦。
夜屿便夹起一片土豆片，咬了一口。
土豆粉糯粉糯的，入口极化，看起来后，但却十分入味，焦香中带着鲜咸，与肉片放在一起，相得益彰。
夜屿不知不觉，又吃了几片土豆和肉片。
这一次，他肉吃得有点儿多，微微有些腻味，看了一眼旁边的包菜，便挑起一块小的，放入口里。
包菜炒得十分爽脆，生嫩中有些微微的甜，被油过了一遍，还有些许蒜香。
一口包菜下去，他顿时觉得清爽许多，胃腹之中，也没有油腻的感觉了。
夜屿顿时有些惊奇。
他以前遇到食物，总是犯恶心，唯一的办法，就是不吃、不看。
这是第一次，他用一种食物，将恶心压了下去。
这一食盒饭菜，夜屿最终吃下一半。
连尹忠玉都瞪大了眼，他从没见夜屿吃过这么多东西。
尹忠玉收拾好食盒，忍不住打了个饱嗝，他连忙止住，尴尬地笑了笑。
夜屿吃得有些饱，连他自己也没有想到，不知不觉吃了这么多。
尹忠玉笑道：“大人若是能日日这样进食，胃疾一定会很快痊愈的！”
夜屿长眉微动，却没说话。
日日这样……带她做的饭，外出办公么？
好像，也不错。
车轮滚滚，一路向城郊行进。
尹忠玉吃饱喝足，忍不住靠着车壁眯了一会儿。
此刻，锦衣卫指挥司京城第壹分部门口，也十分热闹。
这里职位最高的，便是百户黄海山了。
黄海山刚过了三十五，去年终于被提拔到百户的位置，得知自己的顶头上峰要来巡视，好几天前，就激动得睡不着觉了。
今日一早，他便亲自带人来门口守着，恭候锦衣卫指挥使大驾。
一个年轻的锦衣卫，身着青绿色的锦绣服，小声嘀咕道：“头儿，这指挥使大人怎么还不来？咱们都站了一早上了……”
黄海山瞪他一眼，道：“指挥使大人能来咱们这边，这是多难得的事！别说半天，就是十天，也该等！”
黄海山一发话，其他人都不敢抱怨了。
已经过了晌午，众人担心错过迎接夜屿，于是也不敢去吃饭。
那个年轻的锦衣卫，肚子饿得咕咕叫，道：“头儿……咱们能不能先去吃饭啊？”
黄海山叹了口气，恨铁不成钢地瞪了他一眼，道：“吃吃吃，就知道吃！”
锦衣卫被他一吼，又不敢吱声了，面上还有几分委屈。
黄海山平日里并不算八面玲珑的人，但他这次有事想向上峰争取，所以便表现得格外积极。
他扫了一眼门口的十几个兄弟，不少人都有些蔫了，但还强迫自己笔直站着。
黄海山面色缓了缓，道：“罢了，你们都去吃饭吧！早些吃了早些回来！”
众人一听，顿时喜出望外，顿时回了分部里。
黄海山独自守在门前，冷风一吹，觉得脸上凉飕飕的。
他跺了跺脚，又来回走动了一会儿，不然脚都要冻僵了。
车轴声缓缓响起，黄海山下意识回头。
只见一辆气派的华盖马车，自京城方向驶来。
黄海山面色一凛，立即挺身站好。
他心里将那帮急着吃饭的小兔崽子们，骂了千百遍。
冬洪一拉缰绳，马车缓缓停下，马蹄声声。
夜屿挑起车帘，看了一眼。
“属下黄海山，恭迎指挥使大人！”黄海山声大如雷，单膝跪地，毕恭毕敬。
“免礼。”夜屿淡声道。
黄海山连忙站到一旁。
夜屿一身暗红的飞鱼服，威严、肃穆，他面无表情地从马车上下来，扫了一眼这京城第壹分部。
锦衣卫指挥司分部太多，不可能一一兼顾，他已经许久没来了。
黄海山心中有些不安，他挽起一个笑容，道：“大人，不如属下先陪您逛逛第壹分部？”
夜屿：“不必了，直接去衙门吧。”
他们过来，是为了听分部这一年来的公务汇报。
黄海山面露为难，他抿了抿唇，道：“大人一路辛苦，不如先稍事休息，晚些再去衙门？”
夜屿瞥了他一眼，黄海山面色有些古怪。
夜屿眸色微眯，转身，直接向衙门走去。
黄海山一见，大惊失色：“大人等等……”
尹忠玉也觉得他有些奇怪，一把揪住他的胳膊，拧眉道：“到底怎么回事？”
作者有话要说：夜屿大人也吃上盒饭了！感谢在2021-11-1210:42:35~2021-11-1223:10:56期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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