第1131章这孩子不得了
烤肉这个活，对于萌萌来讲真的不算啥。
在家里边的时候就经常烤，别说烤肉了，就连烤海鲜都不在话下。
陈青山也终于见到了小家伙鼓捣的那个小盆子里的物事，好像是某种料汁。这就让他都很期待了，闺女总是要给自己带来一些惊喜啊。
“大家注意了啊，可以看到带鱼已经开炖，烤肉已经准备就绪。不过目前萌萌仍旧在研究炭火，究竟是为了啥咱也不知道，咱也不敢问。”陈青山开始介绍起来。
“爸爸，火太热了，烤不好。”小家伙抬头看了他一眼，一本正经的说道。
“对，这么热的炭火怎么能烤好。萌萌，还是让他烤吧。”崔美珠可算是逮着了机会，也说出了粉丝们的心声。
就是嘛，烤架边上的温度是很高的。小家伙还得伺候你们这么一帮人，你们都咋想的呢？
只不过崔美珠刚说完，粉丝们刚想完，萌萌就开始行动了。
拎起一片一厘米厚的牛肉丢到了她调好的料汁里，轻轻晃动几下，直接就给放到了烤架上。
可不是这么一片这么操持，而是所有的肉片都是这样，没一会儿烤架上就摆满了。
“她叫萌萌？真的很厉害。”边上看着的崔永泰开口了。
“爷爷，为什么呢？是因为萌萌调的料汁吗？”崔美珠好奇的问道。
崔永泰摇了摇头，“用料汁处理过的牛肉因为表面沾了料汁，所以炭火就不能太热。并不像原本的牛肉，炭火热一些反倒能够将肉里的油脂烤出来。”
“现在的炭火就非常好，能够将肉上的料汁烤进肉里，更能够锁住肉里的水分。只要烤的火候掌握好，这些牛肉会很赞。”
“而且你们仔细看就能发现，在炭火旺盛的地方，萌萌放的都是油脂多的肉片。边上的那些，放的都是油脂比较少的肉片。”
听明白了，刚刚小家伙为什么没有直接就烤，并不是怕热，而是炭火对于她要烤的肉片是一个负担。
直播间的粉丝们现如今也有了跟陈青山一样的感慨，萌大人时刻能给大家伙带来惊喜，就是不知道她刚刚调的料汁味道怎么样。
“萌萌，炖带鱼已经开锅了。”捣乱的陈青山又喊了一嗓子。
听到他声音里那股不正经的味道，粉丝们就有些小忧愁。
“爸爸，乖，不用管。”认真烤肉的萌萌头也不抬的说了一句。
“你们发现了吧？潇洒哥每天最大的乐趣好像是坑闺女。”
“就是啊，这边的烤肉都得认真的烤呢，哪里有那么多时间去管什么炖带鱼啊。”
“可是真不行了，萌大人每天稀里糊涂的得干多少活啊。”
“可是为啥我看着这些烤肉，很馋呢。就过了一遍料汁，能腌制入味吗？”
……
萌萌烤肉粉丝们也看了好多次，不过那都是烤肉串，这次是烤牛肉片。还是用她自己调的料汁来烤，真不知道能不能烤好。
其实陈青山倒是知道咋回事，这是萌萌效仿自己用焦炭烤鸡架呢。这个小家伙一天天脑袋里装着的东西太多，所以才会有惊喜啊。
这一面的烤肉烤得差不多了，萌萌就拎起夹子，挨个给肉翻面。翻的时候也不是一股脑的乱翻，而是拣选着翻。
这就是考虑到了烤制火候，小家伙这个本事那也是顶呱呱。
“萌萌，带鱼咕嘟嘟了，里边的海鲜也快煮熟了。”陈青山又喊了一嗓子。
这次小萌萌收到之后，直接跑到了炖带鱼的架子边上，抓起一些贝类直接丢了进去。干完了这个活，又跑回了烤架旁，接着烤牛肉。
别看离的距离很近，小家伙那紧张的小样子看着也是蛮好玩。
跑回来之后，萌萌又抓起一些盐，很是随意的洒在这些牛肉上。然后就把牛肉捡到了一边的盘子里，这就算是烤好了。
牛肉片还是比较大的，大家伙也没法这么吃，剪牛肉片的活就被崔美珠给承包了。
一剪子下去，牛肉片的切口上汁水横流，可以看出来牛肉烤得很嫩，让崔美珠都忍不住咬了咬嘴唇。
因为在剪的时候，她还嗅到了一点点的香味。往常的烤牛肉可没有这个味，都是吃到嘴里才会有。
“这是迷迭香的味道。应该是放在了料汁里浸泡后的结果。烤制到现在，才把香味绽放出来。”崔永泰感慨了一句，心也满是震惊。
这样富有层次感的烹饪方法，竟然是这么一个点点大，一乐还有小豁牙的小朋友做出来的。
如果说这是陈青山烤制出来的，他不会有任何多余的想法。因为他知道陈青山在烹饪上有自己的理念和手艺，这就是很正常的。
但是现在是萌萌搞出来的，这样的表现，可就不仅仅是效仿能够做到的了。
也就是说啥呢，小家伙必须要真正的理解，所以才会将迷迭香碎也放到料汁里，在蘸上料汁的时候，因为迷迭香碎已经被浸泡，所以一开始烤制的时候香味没有散发出来。
而现在烤好了，也就是迷迭香香味飘散的时候。
牛肉全部煎好，大家伙也没有人客气了。
反正已经让萌萌给烤肉了，现在的任务吃就完了。
牛肉很嫩，五分熟的样子。饱满的肉汁混合着一点点甜和一点点迷迭香的香味，吃上一口，可是真正的滋味十足。
服气了，崔永泰是真正的服气了。
他在吃的时候是带着“考究”的心思来品尝，其余的人们则是真正投入的在享受美味。
这个孩子不得了啊，料汁调制得这么好，这也不是你随便往里放东西就行。
不管她在里边放了啥，这些调料的分量必须要掌握好，要不然绝对不是现在这样的味道。
吃上一口，让你回味无穷，筷子很自然的就去夹下一块，接着往嘴里塞。
烤肉也算是韩国的本命菜了，还是大餐行列的本命菜。崔永泰可以肯定，自己研究厨艺这么些年，从来没有吃过这么好的烤牛肉。
一架烤肉也不少，这时候可没有人想着尊老爱幼啥的，没一会儿的功夫就风卷残云的被消灭干净了。
现在大家伙的动作保持了一致，盯着的就是萌萌的第二架烤肉。
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在家里边的时候就经常烤，别说烤肉了，就连烤海鲜都不在话下。
陈青山也终于见到了小家伙鼓捣的那个小盆子里的物事，好像是某种料汁。这就让他都很期待了，闺女总是要给自己带来一些惊喜啊。
“大家注意了啊，可以看到带鱼已经开炖，烤肉已经准备就绪。不过目前萌萌仍旧在研究炭火，究竟是为了啥咱也不知道，咱也不敢问。”陈青山开始介绍起来。
“爸爸，火太热了，烤不好。”小家伙抬头看了他一眼，一本正经的说道。
“对，这么热的炭火怎么能烤好。萌萌，还是让他烤吧。”崔美珠可算是逮着了机会，也说出了粉丝们的心声。
就是嘛，烤架边上的温度是很高的。小家伙还得伺候你们这么一帮人，你们都咋想的呢？
只不过崔美珠刚说完，粉丝们刚想完，萌萌就开始行动了。
拎起一片一厘米厚的牛肉丢到了她调好的料汁里，轻轻晃动几下，直接就给放到了烤架上。
可不是这么一片这么操持，而是所有的肉片都是这样，没一会儿烤架上就摆满了。
“她叫萌萌？真的很厉害。”边上看着的崔永泰开口了。
“爷爷，为什么呢？是因为萌萌调的料汁吗？”崔美珠好奇的问道。
崔永泰摇了摇头，“用料汁处理过的牛肉因为表面沾了料汁，所以炭火就不能太热。并不像原本的牛肉，炭火热一些反倒能够将肉里的油脂烤出来。”
“现在的炭火就非常好，能够将肉上的料汁烤进肉里，更能够锁住肉里的水分。只要烤的火候掌握好，这些牛肉会很赞。”
“而且你们仔细看就能发现，在炭火旺盛的地方，萌萌放的都是油脂多的肉片。边上的那些，放的都是油脂比较少的肉片。”
听明白了，刚刚小家伙为什么没有直接就烤，并不是怕热，而是炭火对于她要烤的肉片是一个负担。
直播间的粉丝们现如今也有了跟陈青山一样的感慨，萌大人时刻能给大家伙带来惊喜，就是不知道她刚刚调的料汁味道怎么样。
“萌萌，炖带鱼已经开锅了。”捣乱的陈青山又喊了一嗓子。
听到他声音里那股不正经的味道，粉丝们就有些小忧愁。
“爸爸，乖，不用管。”认真烤肉的萌萌头也不抬的说了一句。
“你们发现了吧？潇洒哥每天最大的乐趣好像是坑闺女。”
“就是啊，这边的烤肉都得认真的烤呢，哪里有那么多时间去管什么炖带鱼啊。”
“可是真不行了，萌大人每天稀里糊涂的得干多少活啊。”
“可是为啥我看着这些烤肉，很馋呢。就过了一遍料汁，能腌制入味吗？”
……
萌萌烤肉粉丝们也看了好多次，不过那都是烤肉串，这次是烤牛肉片。还是用她自己调的料汁来烤，真不知道能不能烤好。
其实陈青山倒是知道咋回事，这是萌萌效仿自己用焦炭烤鸡架呢。这个小家伙一天天脑袋里装着的东西太多，所以才会有惊喜啊。
这一面的烤肉烤得差不多了，萌萌就拎起夹子，挨个给肉翻面。翻的时候也不是一股脑的乱翻，而是拣选着翻。
这就是考虑到了烤制火候，小家伙这个本事那也是顶呱呱。
“萌萌，带鱼咕嘟嘟了，里边的海鲜也快煮熟了。”陈青山又喊了一嗓子。
这次小萌萌收到之后，直接跑到了炖带鱼的架子边上，抓起一些贝类直接丢了进去。干完了这个活，又跑回了烤架旁，接着烤牛肉。
别看离的距离很近，小家伙那紧张的小样子看着也是蛮好玩。
跑回来之后，萌萌又抓起一些盐，很是随意的洒在这些牛肉上。然后就把牛肉捡到了一边的盘子里，这就算是烤好了。
牛肉片还是比较大的，大家伙也没法这么吃，剪牛肉片的活就被崔美珠给承包了。
一剪子下去，牛肉片的切口上汁水横流，可以看出来牛肉烤得很嫩，让崔美珠都忍不住咬了咬嘴唇。
因为在剪的时候，她还嗅到了一点点的香味。往常的烤牛肉可没有这个味，都是吃到嘴里才会有。
“这是迷迭香的味道。应该是放在了料汁里浸泡后的结果。烤制到现在，才把香味绽放出来。”崔永泰感慨了一句，心也满是震惊。
这样富有层次感的烹饪方法，竟然是这么一个点点大，一乐还有小豁牙的小朋友做出来的。
如果说这是陈青山烤制出来的，他不会有任何多余的想法。因为他知道陈青山在烹饪上有自己的理念和手艺，这就是很正常的。
但是现在是萌萌搞出来的，这样的表现，可就不仅仅是效仿能够做到的了。
也就是说啥呢，小家伙必须要真正的理解，所以才会将迷迭香碎也放到料汁里，在蘸上料汁的时候，因为迷迭香碎已经被浸泡，所以一开始烤制的时候香味没有散发出来。
而现在烤好了，也就是迷迭香香味飘散的时候。
牛肉全部煎好，大家伙也没有人客气了。
反正已经让萌萌给烤肉了，现在的任务吃就完了。
牛肉很嫩，五分熟的样子。饱满的肉汁混合着一点点甜和一点点迷迭香的香味，吃上一口，可是真正的滋味十足。
服气了，崔永泰是真正的服气了。
他在吃的时候是带着“考究”的心思来品尝，其余的人们则是真正投入的在享受美味。
这个孩子不得了啊，料汁调制得这么好，这也不是你随便往里放东西就行。
不管她在里边放了啥，这些调料的分量必须要掌握好，要不然绝对不是现在这样的味道。
吃上一口，让你回味无穷，筷子很自然的就去夹下一块，接着往嘴里塞。
烤肉也算是韩国的本命菜了，还是大餐行列的本命菜。崔永泰可以肯定，自己研究厨艺这么些年，从来没有吃过这么好的烤牛肉。
一架烤肉也不少，这时候可没有人想着尊老爱幼啥的，没一会儿的功夫就风卷残云的被消灭干净了。
现在大家伙的动作保持了一致，盯着的就是萌萌的第二架烤肉。
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