第479章 【再添薪火】_港岛家族的诞生
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第479章 【再添薪火】

  第479章【再添薪火】

  三天后,长江实业集团旗下的零售负责人林绍东,约见了臧健和。

  自从长实集团将大润发超市,出售给屈臣氏的百佳超市后,长实的零售部门,下属企业仅‘7~11便利店’,以及联营公司‘大家乐餐饮集团’。

  7~11便利店的业务做得很大,在港拥有160多家便利店,遍布港九;比第二名OK便利店,足足多出90多家门店。

  更重要的是,7~11便利店单店比OK便利店更赚钱,拥有较多的自有产品——包括西式快餐(双层牛堡、大亨堡、便当等)。

  至于在‘大家乐餐饮集团’,也扮演者重要的位置,毕竟是大股东。当然,具体经营权在林志超三个堂弟妹手中。

  林绍东和气的说道:“臧小姐,我听过你的故事,很佩服你这种自强不息的女强人!”

  臧健和受宠若惊的说道:“林经理过奖了,我也是被生活所迫,幸好有一个手艺养活自己。”

  此时的她,终于确定是合作,而不是让她去林志超家当私人厨师。

  林绍东随后说道:“那我就直接说明来意了!我们老板尝过你的水饺后,赞不绝口,认为很有发展的潜力。故希望我来和伱谈谈合作!”

  臧健和认真起来,谈起自己的事业,她像是变了一个人,一个坚强的女人。这些年来,她既要带两个女儿,又要为生活奔波,什么事情都经历过,被社团敲诈,被警C追赶(流动摊贩)、各式各样的客人,这些经历,练就一身坚韧的性格。

  “怎么合作?”

  林绍东拿出一份资料,并没有递给臧健和,而是说道:“注册‘湾仔码头’水饺品牌,由我们注资500万港币进来,获得50%的股权,我们双方共同经营。将业务分成两部分,第一部分是熟食,第二部分是冷冻。熟食部分则以开设品牌连锁店模式,冷冻部分则以工厂现代化设备,进行生产,然后我们会让这些产品,在我们长实集团的百佳超市、7~11便利店进行全线铺开”

  说实话,这个条件非常好了!

  仅仅是在香港第一大超级市场、第一大便利店品牌,售卖湾仔码头的冷冻水饺,这就是‘天降好处’!

  所以,臧健和听完,心中也有些不敢相信,天下还有这种好事。

  相当于,他的水饺现在已经值500万港币了!

  不过她很快冷静下来,说道:“我们双方合作,那以后经营到底以水为主?”

  林绍东说道:“经营以我们为主,因为我们有大公司管理经验,比如策划营销而你亦负责产品的品质和口味,还可以加入连锁门店管理团队.总之,我们是来合作的,不是来要你的配方。正因为我们如此有诚意,所以只要合作公司成立,我们立马注入500万港币的真金白银。”

  臧健和好奇的问道:“这是林爵士的意思嘛?”

  林绍东说道:“有我们老板的意思,毕竟如果是我,肯定不会给如此好的条件。”

  臧健和心中大定,她听人说,林志超是个厚道的商人,人品没话说,举个例子——仅仅是敬佩抗战将领,就带着余程万一起发财,最终成为上市公司的将军。

  “我想考虑一天时间,行不行?”

  林绍东笑着说道:“当然!这是我们准备的一个计划书,可以拿给你看。”

  “啊,你们不怕我不和作嘛?”

  “哈哈,计划书可以随便复印,但关键是只有我们才有做好的实力。”

  臧健和这才接过计划书,她同时也明白,假如她不合作,说不定长实集团的零售部们,就会换一家合作。她虽然对自己的‘湾仔码头’有信心,但一个大企业如果看中这个产业,肯定有办法研发出来差不多的口味的。

  这是她的观点!

  实际上,林志超也考虑过,就当自己的500万是风险投资。重要的是,这个风险投资,并不风险。

  臧健和不仅拥有水饺的配方,更拥有成功的经验。

  所以只拿50%的股份,完全合理。

  而林志超看中的还有,湾仔码头将来进军内地市场的潜力,甚至去东南亚发展。

  铜锣湾。

  大家乐餐饮集团旗下的‘面包新语(BreadTalk)’第一家旗舰店,在百德新街繁华地段‘新天地购物中心’盛大开幕。

  这个品牌筹备时间长达两年多时间,期间经过新式面包的做法实验、装修方案调整、产品定位、营销策划等一些列工作。

  如今,总算开了第一家门店。

  因为这是做品牌连锁,所以产品定位非常重要。

  剪裁仪式结束后。

  林志浩、林采儿兄妹俩,在门口东张西望,显然是在等待贵宾来领。

  不一会,他们的堂哥总算‘姗姗来迟’。

  林志超来到‘面包新语’门口,发现不少人正在排队购买、从门外望去,整个门店干净、整洁、明亮。

  他笑着说道:“我说了,就来看看而已,不用在门口等我!”

  林志浩说道:“正好店内的事情也不需要我们俩,就在门口等你。”

  林志超点点头,有顾客认出他,他也笑着打招呼,随后和堂弟堂妹一同走进去。

  玻璃的柜台里,摆放着这个世界从未有过的面包新花样,让人眼花缭乱,购买欲大增。

  林采儿作为‘面包新语’的负责人,向林志超介绍道:“超哥,我们有五十多种口味的新式面包,融入干果、水果、火腿等,采用新式烘焙技术.”

  这些大体上,是林志超指点的,当然细节全靠面包师团队去慢慢尝试出来的。

  这是一个全新的烘焙技术,前世这种烘焙技术,应该是九十年代的事情。而‘面包新语’本来是新加坡的‘国民品牌’,一直是象征着新加坡十大名牌之一。

  林志超挑选几个尝试一下后,说道:“口感口味都不错!我们要鼓励面包师创新,在内部形成技术等级制度.将来在海外发展的时候,需要根据当地的口味,进行创新.总之,面包新语这个品牌,就是不断的去迎合年轻市场,包括营销也是如此。”

  林采儿崇拜的说道:“嗯,我们潜心修炼两年多,就是为了有朝一日将‘面包新语’开满世界。”

  林志超笑道:“有志气是好事,不过得先把香港人的胃征服,毕竟我们香港可是美食之都。”

  林采儿认真点点头!

  当初堂哥和哥哥,将这个任务交给她的时候,她就已经选择专心事业,全心做好这件事。而如今,总算到了检验成果的时候。

  实际上她也明白,有堂哥指点一二,简直就是如遇明灯。

  随后,林志超满意的离开,让林志浩陪他在铜锣湾走走,并一起聊聊大家乐餐饮的事情。

  最近林志超收获一个‘湾仔码头’品牌,在餐饮食品领域又多份实力。

  林志超现在属于‘半退休’状态,企业具体经营有高层和儿子们去搞,他只需要坐镇中央。而遇到优质资产,再指挥手下拿下,并指点一下经营。

  走在大街上,林志超问道:“最近大家乐餐饮集团,有没有新的突破?”

  林志浩精神一震,他的堂哥市场挂在嘴边的就是‘突破和发展’,意思是企业不要固收当前的业务,在有资金实力的情况下,应该多发展其它业务。

  大家乐餐饮集团,目前核心资产有四部分:大家乐快餐、高档餐厅(粤式居多)、海鲜食坊、面包新语。除此之外,也购买了一些优质的物业,主要是店铺为主,多用于大家乐快餐的门店。

  “超哥,美心集团在七八十年代搞了不少‘外省餐馆’和‘日本料理’,所以我想也引进意大利美食。除此之外,应该就是面包新语的发展潜力巨大,集团打算重点培育。”

  “意大利美食?”

  “嗯。香港的意大利美食,当然不得不说粉屋餐厅,这是一家连锁品牌。”

  林志超点点头,思考一番后,说道:“我觉得可以搞!不过呢,既然是意大利美食,我建议你们邀请意大利主厨团队和意大利餐厅管理团队,这才叫正宗的意大利美食。为了降低成本,你们可以做成连锁意大利高级餐厅,形成一个品牌。我看,就叫做马里奥吧,取自最近在日本很流行的电子游戏。”

  只是轻描淡写的几句话,林志浩就仿佛遇到一盏明灯,和提升了自信。

  “嗯,我们会认真搞这个品牌的!”

  比餐饮业务,林志超肯定比不过这个堂弟,但比见识眼光,他肯定拍马也不及林志超。

  随后,林志超又说道:“大家乐餐饮集团既然资金实力充足,还可以试试收购。香港人都喜欢‘阿二靓汤’,看看有没有机会拿下。”

  林志浩眼前一亮,说道:“嗯,我会记住这个事情的。”

  林志超拍拍堂弟的肩膀,说道:“好好做,将来内地若是真正开放,大家乐餐饮集团去内地市场,便如同拿着枪支,去打一群拿着刀的餐饮同业,市场大有可为。”

  林志浩激动的说道:“好”

  大家乐餐饮集团的股权结构,目前是长实集团持股40%,林志浩三兄妹合组公司持股30%(林志浩又占60%、林志毅占25%、林采儿占15%),剩下的则是公众持股。

  而另外一家餐饮集团,怡和、伍氏家族各占50%,并没有上市。

  对于食品食物领域,林志超也是很重视的,美国一个‘美食荒漠’的国家,前世食品企业居然吊打全球,涌现出百事可乐、泰森食品、雀巢、JBS美国、卡夫亨氏、通用磨坊、百威英博、史密斯菲尔德、可口可乐等。其中通用磨坊排名第六,年收入就可以170亿美金。

  目前,林志超旗下也有屈臣氏旗下品牌、红牛、公仔面、大家乐餐饮、湾仔码头等一些列食品食物产品。等到将来整合之后,也将形成一个庞大的食品饮料公司。

  相信,整合过后的集团,也有希望位列世界五百强,当然后续是还有品牌的。

  美心集团的伍淑清,来到‘面包新语’门店‘刺探敌情’。

  今年,美心集团在香港地铁沿线各站,开设多间美心西饼分店,创业界之先河。

  没成想,最近‘面包新语’开张,在香港引起很大的轰动,很多媒体都报道了这样一件小事。

  因为是‘大家乐餐饮集团’推出的品牌,再加上属于‘西饼行业’,所以美心集团也非常重视。

  “要排队?”伍淑清惊讶的说道。

  “是啊,伍经理,听说开业一周了,每天都是这种情况。”随同职员说道。

  只见‘面包新语’的门店,有着分流导线,排队的人以此进入店内,然后用篮子和托盘选购自己的面包。除了面包,店内还有咖啡、奶茶。

  当伍淑清走进店内后,第一个就是惊艳,她从未想到,可以将面包技术可以玩得如此多的花样,很多面包一看就有食欲。

  糟糕,这将成为美心集团西饼业务的强大竞争对手,这是伍淑清的第一个想法。

  伍淑清购买一些品种,准备拿回家尝尝,刚刚结款完毕,就遇到自己的‘好朋友’林采儿。

  两人作为香港两大餐饮集团的‘公主’,自然是有很多交集,而且也算是朋友关系。

  “淑清姐,你这是想换换口味呢,来我家买这么多面包!”林采儿笑着说道。

  不过她的笑容,显然不是那么让人舒服。

  伍淑清毕竟比林采儿大了10岁出头,但她没有结婚,所以大家都是姐妹。

  她并没有尴尬,而是说道:“来者都是客!林小姐,不会不欢迎吧?”

  林采儿连忙说道:“当然欢迎了,特别是淑清这样的西饼行家来店,我更是特别欢迎。要不,我们去那边坐坐,我让人拿点面包,淑清姐给我点意见。”

  伍淑清说道:“那就不用了,看这个排队和店内的场景,不用说一定口味不错。没想到,林小姐闭关学习三年时间,居然搞出如此不错的品牌,佩服。”

  这三年时间,她知道林采儿经常去国外学习西式餐饮,没想到结果是西饼(面包)行业。

  林采儿谦虚的说道:“和Maxim'sBoulevard相比,我们还是小学生。”

  这丫头,很是心高气傲呢!伍淑清心里评价道。

  当然她此时也明白,‘面包新语’是大家乐餐饮集团推出的西饼业务,可能就是冲着美心集团来竞争的。

  又聊了几句,伍淑清带着职员离开。

  她这才感到有些尴尬,因为她带着职员,明显就是来睇铺的。

  不过林采儿虽然知道,但好歹也是带伍淑清参观了一下店内。

  很厉害的对手,伍淑清评价道。

  另外一边。

  林采儿也总结起来,刚才自己似乎有些不够沉稳,她一向视自己的堂哥为偶像,但实际上远做不到堂哥那种永远是自信霸气的气度。

  谦虚一点,不要让哥哥们失望!

  实际上,面包新语已经成为大家乐餐饮集团的重点发展业务,林志浩也是非常重视,虽然交给妹妹管理发展,但一直都有在干预。

  甚至,堂哥林志超都会关注这个品牌的发展,有这位火眼金睛的经营之神,往往出现什么问题,都能很快找出来,不会越走越岔。

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